Pryzmat Poli: KUCHNIA

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą KUCHNIA. Pokaż wszystkie posty

Nie mam pewności czy o tym wspominałam, ale od miesiąca jestem na diecie ketogenicznej, obecnie na etapie keto adaptacji. Żeby pozyskać większą wiedzę w tym zakresie kupiłam świetną książkę o diecie keto dla kobiet. Bazując na jej treści, pokrótce chciałabym wam opowiedzieć dlaczego się na nią zdecydowałam.

❤❤❤

Czym właściwie jest to żywienie ketogeniczne? Oznacza to, że organizm zaczyna czerpać energię z tłuszczy. Większość z nas na co dzień, spożywa masę węglowodanów, czyli organizm bazuje na spalaniu cukru, natomiast kiedy przechodzimy na spalanie tłuszczów poprzez odpowiednią dietę, wówczas wątroba zaczyna produkować ketony, a te dają nam ogrom energii.
Ok, ale czym są te ketony? Zasilają ciało w następstwie glukozy w momencie, kiedy organizm się na nie przełączy przy wysoko tłuszczowej diecie. Ich produkcja, jak i spalanie tłuszczu rozpoczyna się w momencie gdy zapasy glukozy są bardzo niskie. Wyróżnia się ich trzy rodzaje:

- kwas acetylooctowy - powstaje z rozbicia kwasów tłuszczowych, niewykorzystany jest wydalany z moczem.

- kwas 3-hydroksymasłowy - przemieszcza się z krwią, gdy dotrze do mitochondriów przekształca się w ATP, który daje komórkom energię.

- aceton - powstaje z acetylooctanu, niewykorzystany wydalony jest przez oddech.

Jak działa ketoza? Przy diecie węglowodanowej, gdy zjemy posiłek bogaty w węgle, trzustka rozpoczyna wydzielanie insuliny, która następnie transportuje glukozę do komórek, po czym zyskujemy energię. Natomiast przy diecie ketogenicznej poziom glukozy jest na stabilnym poziomie, zjadamy posiłek bogaty w tłuszcze, magazynowany tłuszcz zostaje uwolniony, następnie kwasy tłuszczowe wędrują do wątroby, a ta zaczyna wydzielać ketony i daje nam zastrzyk energii!

Dlaczego ta dieta działa? Podczas diety dostarczamy bardzo mało glukozy. Kiedy rezygnujemy z węglowodanów, ciało wykorzystuje zapasy glikogenu i przestawia się na tłuszcz, dzięki czemu utrata wagi zaczyna być naprawdę prosta!

Dlaczego się zdecydowałam? Ok 2 lata temu z dnia na dzień, na przestrzeni 3 miesięcy przybrałam ponad 20kg! Dla mnie było to coś szokującego! Ponieważ nie zmieniłam w żaden sposób swojego sposobu życia. Utrzymywałam dietę i ćwiczyłam siłowo. Ważyłam ok. 55kg i był to dla mnie najlepszy czas, ponieważ długo pracowałam, aby tą wagę uzyskać. Minęło sporo czasu zanim uznałam, że trzeba się wybrać do lekarza (z początku próbowałam walczyć sama, mocno pilnując sposobu żywienia i sporo ćwicząc - nie pomagało). Okazało się, że mam insulinooporność, dostałam do łykania metforminę, odpowiednie wytyczne, iż powinnam przejść na dietę o niskim indeksie glikemicznym. Niestety choć przebrnęłam przez dwóch dietetyków to i tak nie było konkretnej zmiany. +/- 3 kg które wracały jak bumerang :)

Aż do momentu polecenia przez koleżankę właśnie diety ketogenicznej. Pokazała mi na swoim przykładzie, ile straciła kilogramów. Co jadła, jak funkcjonowała. Nie miałam nic do stracenia i tak wiele diet było już za mną, więc kolejna to była formalność. I tak od miesiąca jestem spalaczką tłuszczów, która już straciła ok. 7kg i ma nadzieję, że wróci do swojej dawnej formy, za którą bardzo tęskni!:)

Jak ta dieta na mnie wpływa, czy jest dobra dla insulinoopornych, co jem i jak funkcjonuję przedstawię na dniach w kolejnych postach. A na zdjęciach dresik od Femmeluxe (Navy tracksuit set) oraz książka Leanne Vogel. Więcej w zakładkach: SUKIENKI, TOPY i SPODNIE.

Czy słyszeliście o tej diecie? Zmagacie się z jakimiś jednostkami chorobowymi? Może już jesteście spalaczkami tłuszczów?

buziaki Pola👄